Cinco cosas que debes saber: Ron Flor de Caña y Sostenibilidad

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Flor de Caña

*Traducción no oficial del artículo «Five things to know: Flor de Caña Rum & Sustainability», publicado en Imbibe Magazine.

La sostenibilidad y el desarrollo comunitario son temas cada vez más importantes en el mundo de los licores. En Nicaragua, Flor de Caña ha estado fabricando ron durante 130 años y la responsabilidad social y ambiental se ha convertido en parte integral de cómo operan como empresa y cómo retribuyen a la comunidad. Estas son cinco cosas que debe saber sobre cómo priorizan la gestión social y ambiental.

Atención médica y educación gratuitas. En 1913, Flor de Caña creó un programa que brinda atención médica gratuita a los empleados y sus familias y uno que ofrece educación gratuita a los hijos de los trabajadores.

Conservación de árboles. Desde 2005, en un esfuerzo por proteger la vida silvestre y los recursos hídricos, la compañía siembra 50,000 árboles cada año en Nicaragua, sumando más de 700,000 árboles plantados hasta la fecha en varias regiones que rodean la destilería Flor de Caña, incluida la reserva natural del San Volcán Cristóbal.

Energía renovable. Flor de Caña utiliza energía 100% renovable para destilar su ron y recicla todas las emisiones de CO2 generadas durante el proceso de fermentación. Durante la destilación, utilizan energía 100% renovable generada a partir de biomasa. Los restos de la caña de azúcar exprimida, conocido como bagazo, se queman para producir vapor que alimenta una turbina que genera electricidad. Cualquier exceso de electricidad se transfiere a la red nacional del país.

Flor de Caña

Donaciones comunitarias. Durante casi 30 años, Flor de Caña ha sido el principal donante de APROQUEN, una organización sin fines de lucro nicaragüense que ha brindado más de 600,000 servicios médicos gratuitos para niños y niñas víctimas de quemaduras o que sufren de labio leporino o paladar hendido. La compañía también ha sido un sólido apoyo para American Nicaraguan Foundation , una organización sin fines de lucro con programas destinados a aliviar el impacto de la pobreza en las poblaciones más vulnerables de Nicaragua.

Certificación de comercio justo. Dado su compromiso con las prácticas sostenibles, Flor de Caña se convirtió recientemente en uno de los primeros licores a nivel mundial en obtener la certificación de Comercio Justo , asegurando a los consumidores que el ron se produce de conformidad con más de 300 rigurosos estándares laborales, sociales y ambientales.

Flor de Caña produce rones premium de entre 4 y 25 años. En 2017, fue nombrado «Mejor productor de ron del año» por la International Wine and Spirit Competition en Londres. Para obtener más información sobre sus rones, visite https://flordecana.com/.